Kto ich nie kocha? Puszyste pancakes smakują najlepiej prosto z patelni, ale niektórzy wolą układać je jeden na drugim, aż wieża zacznie się chwiać. W 2007 roku rekordowa wieża z naleśników mierzyła 73 cm. Dziś jest wyższa o ponad 35 cm, a rekord bito od tego czasu osiem razy w siedmiu krajach, od Słowenii po Australię. Zobacz, kto i z jakiej okazji pobijał rekord Guinnessa w kategorii „Najwyższa wieża z naleśników”.
Restauracja Pancakes On The Rocks z Sydney w Australii pobiła 19 sierpnia 2025 roku rekord Guinnessa w kategorii „Najwyższa wieża z naleśników”. Jej wieża miała aż 108,3 cm wysokości i składała się z 230 naleśników. To o 6,5 cm więcej niż wynik ośrodka Center Parcs, a tamten rekord przetrwał ponad 9 lat.
Pancakes On The Rocks to jedna z najdłużej działających restauracji w Sydney i jedna z nielicznych w okolicy czynnych przez całą dobę, 7 dni w tygodniu. Rekordem zespół uczcił 50. urodziny lokalu.
Aby uczcić 50 lat przewracania ulubionych naleśników, Pancakes on The Rocks walczy o naleśnikową chwałę i próbuje zdobyć tytuł Guinness World Records za najwyższą wieżę z naleśników! – zapowiadano przed wydarzeniem.
Próba odbyła się we wtorek rano, między 7:30 a 9:00, w restauracji przy 22 Playfair Street w dzielnicy The Rocks. Wstęp był bezpłatny. Układanie wieży oglądali pracownicy restauracji i goście, którzy przyszli tego dnia na śniadanie. Kiedy padł rekord, cała sala wybuchnęła radością.
To wyjątkowa okazja, by zobaczyć próbę bicia rekordu świata na żywo i uczcić ważny moment dla jednej z najdłużej działających restauracji w Sydney – opisywano wydarzenie.
Poprzednie rekordy Guinnessa
Center Parcs, 2016
Dzień Naleśnika to w Wielkiej Brytanii i innych krajach anglojęzycznych odpowiednik naszego Tłustego Czwartku. Obchodzi się go jednak we wtorek, tuż przed Środą Popielcową. W wielu miastach organizuje się wtedy konkursy związane z naleśnikami, na przykład wyścigi, w których trzeba jednocześnie biec i podrzucać naleśnik na patelni.
Rekord Guinnessa na najwyższą wieżę z naleśników padł 8 lutego 2016 roku, dzień przed Dniem Naleśnika, w Rufford koło Newark w Wielkiej Brytanii. Pobili go James Haywood i Dave Nicholls, kucharze z restauracji The Pancake House w ośrodku wypoczynkowym Center Parcs Sherwood Forest, położonym w legendarnym lesie Sherwood.
Rekordowa wieża miała 101,8 cm wysokości i składała się z 213 naleśników. Była o 10,6 cm wyższa od wieży z Efteling. Na ciasto kucharze zużyli 13 worków mąki, 360 jaj i 26 pint mleka, czyli około 14,8 litra.
Zgodnie z wytycznymi wieża musiała stać samodzielnie, bez podpór, przez co najmniej 5 sekund po zakończeniu układania. Pilnował tego sędzia Guinness World Records Pravin Patel. Po wręczeniu certyfikatu wieżę rozebrano, a naleśniki z dodatkami rozdano gościom ośrodka.
Po wielu godzinach przygotowań i najdłuższych pięciu sekundach w moim życiu z dumą mogę powiedzieć, że mamy rekord Guinnessa – powiedział James Haywood.
Efteling bv, 2014
Poprzedni rekord w tej samej kategorii pobito 16 października 2014 roku w parku rozrywki Efteling w Kaatsheuvel w Holandii. Wyczyn miał miejsce w należącej do parku restauracji Polles Keuken, słynącej z serwowania naleśników.
Bohaterami wydarzenia byli dwaj kucharze: John Pijnappels oraz Humphrey den Otter. Po kilku miesiącach treningów, w czasie których dopracowali technikę i przepis, usmażyli łącznie 242 naleśniki. Ułożona z nich wieża osiągnęła wysokość 91,2 cm, o 3,8 cm więcej niż dotychczasowy rekord.
Nad przebiegiem próby czuwał oficjalny sędzia Guinness World Records. Oprócz wysokości sprawdzał rozmiar i grubość naleśników, użyty sprzęt oraz to, czy naleśniki nadają się do jedzenia. Próbę oglądali goście parku, pracownicy, a także… Czerwony Kapturek. Prezes Efteling, Fons Jurgens, chwalił swoich kucharzy za inicjatywę i wytrwałość.
TNT, 2014
Wcześniejszy rekord należał do telewizji TNT i padł 2 października 2014 roku na Times Square w Nowym Jorku w USA. Wydarzenie zorganizowano z okazji premiery programu kulinarnego „On the Menu”.
Nad przygotowaniem wieży czuwali znany szef kuchni Emeril Lagasse oraz prowadzący program Ty Pennington. Wieża osiągnęła wysokość 87,4 cm, co pozwoliło pobić poprzedni wynik wynoszący 87 cm. Oficjalnego pomiaru dokonała na miejscu sędzia Guinness World Records Morgan Wilber. W trakcie bicia rekordu zgromadzeni kucharze amatorzy przygotowywali również własne śniadania według przepisów Lagasse’a.
Fukuoka Visionary Arts, 2014
29 czerwca 2014 roku rekord pobili uczniowie szkoły Fukuoka Visionary Arts z Fukuoki w Japonii. Naleśniki usmażyli dzień wcześniej, a wieżę ułożyły dwie osoby z tej samej szkoły. W wysokiej na 87 cm wieży znalazło się łącznie aż 327 naleśników. Każdy miał 24 cm średnicy i około 3 mm grubości. Japońska wieża była o 5 cm wyższa od belgijskiej z Maldegem. Po pomiarze wszystkie naleśniki rozdano osobom obecnym na miejscu.
Marc De Bruyckere, Kurt Dobbelaere, Michel De Pauw i Joeri Van den Bussche, 2013
9 marca 2013 roku w Maldegem w Belgii czterech Belgów, Marc De Bruyckere, Kurt Dobbelaere, Michel De Pauw i Joeri Van den Bussche, ułożyło wieżę z amerykańskich pancakes o wysokości 82 cm. Wieża stała samodzielnie, bez żadnej podpory. Próba była częścią obchodów 50-lecia Chiro Vannoes, ruchu młodzieżowego z Maldegem.
Paul Dedroog i Alfons Lowie, 2011
23 stycznia 2011 roku w Sint-Katelijne-Waver koło Mechelen w Belgii rekord pobili Paul Dedroog i Alfons Lowie. Ich wieża miała 77 cm, o 3 cm więcej niż poprzedni rekord. Dedroog, z zawodu piekarz, zużył 24 kg ciasta i usmażył 203 naleśniki. Przy próbie był obecny komornik, który miał przekazać dokumentację do Księgi Rekordów Guinnessa.
Rekord miał cel charytatywny. Naleśniki z rekordowej wieży sprzedano, a dochód trafił do czterech organizacji dobroczynnych.
Rok później o belgijskim wyniku przekonał się Andy Wrobel z restauracji Pancake Parlour w Melbourne w Australii. W lutym 2012 roku ułożył wieżę o wysokości 76 cm i ogłosił, że pobił rekord, bo za aktualny uważał chorwacki wynik 74 cm. Rekord wynosił jednak już 77 cm i należał do Belgów. Rzecznik Guinness World Records dodał, że na próbie Wrobla nie było nikogo z organizacji, a wynik bez zgłoszenia i weryfikacji nie może zostać uznany.
Krunoslav Budiselić, 2008
26 sierpnia 2008 roku w Hotelu Toplice w uzdrowisku Terme Čatež w Słowenii rekord pobił Krunoslav Budiselić z Chorwacji. Z 672 naleśników ułożył wieżę o wysokości 74 cm, o 1 cm wyższą od francuskiej. Smażenie i układanie zajęło mu aż 22 godziny.
Budiselić, wówczas 32-letni restaurator z Zagrzebia, był już seryjnym rekordzistą. Do Księgi Rekordów Guinnessa trafiał wcześniej czterokrotnie: za 140 pompek w minutę, pchanie samochodu przez 24 godziny, otwieranie butelek piwa i ponad 5 km przebyte tyłem krokiem moonwalk. Wieża z naleśników była jego piątym wpisem.
Crêperie Colas, 2007
Najstarszy znany nam rekord w tej kategorii należał do francuskiej firmy Crêperie Colas, producenta naleśników i galette’ów z Châteaugiron w Bretanii we Francji. 8 grudnia 2007 roku jej wieża z 680 naleśników osiągnęła wysokość 73 cm. Od tego czasu rekord urósł o 35,3 cm.
Wieże to nie jedyne naleśnikowe rekordy Guinnessa. Najwyżej podrzucony naleśnik wzleciał na wysokość 9,47 m, a największy naleśnik świata miał 15,01 m średnicy. Zobacz też, jak powstała najdłuższa linia z naleśników i kto robi naleśniki najszybciej.
Najczęściej zadawane pytania
Najwyższa wieża z naleśników mierzyła 108,3 cm i składała się z 230 naleśników. Ułożyła ją restauracja Pancakes On The Rocks z Sydney w Australii 19 sierpnia 2025 roku, z okazji 50-lecia lokalu.
Wieża musi stać samodzielnie, bez podpór, przez co najmniej 5 sekund po zakończeniu układania. Sędzia Guinness World Records sprawdza też rozmiar i grubość naleśników oraz to, czy nadają się do jedzenia.
Poprzedni rekord wynosił 101,8 cm. Należał do ośrodka Center Parcs Sherwood Forest w Wielkiej Brytanii, gdzie kucharze James Haywood i Dave Nicholls ułożyli wieżę z 213 naleśników 8 lutego 2016 roku.
W 2014 roku rekord padł trzy razy: 29 czerwca w Fukuoce w Japonii (87 cm), 2 października w Nowym Jorku w USA (87,4 cm) i 16 października w parku Efteling w Holandii (91,2 cm).
W 2007 roku rekordowa wieża firmy Crêperie Colas z Francji mierzyła 73 cm. Obecny rekord z 2025 roku jest wyższy o 35,3 cm.
Biuro Rekordów to jedyny w Polsce serwis poświęcony Rekordom Polski i rekordom Guinnessa. Sprawdź nasze najświeższe rekordowe newsy i skorzystaj z profesjonalnej pomocy przy ustanawianiu nowych rekordów.
