Jarmark #KupujŚwiadomie – Koszalin przygotuje rekordową soliankę

24 maja 2025 roku Koszalin stanie się kulinarną stolicą Polski. W ramach obchodów 759. Dni Koszalina oraz Jarmarku #KupujŚwiadomie, na placu przed Amfiteatrem im. Ignacego Jana Paderewskiego odbędzie się wyjątkowe wydarzenie – bicie Rekordu Polski w kategorii „Największa solianka„. Organizatorami są Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie oraz Centrum Kultury 105.

To nie pierwszy rekord koszalińskiego KOWR. Należą do niego już dwa inne tytuły: „Najwięcej osób jedzących zupę pomidorową jednocześnie” oraz „Największa zapiekanka ziemniaczana”.

Solianka to danie o bogatej historii i głębokim smaku, wywodzące się z kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i litewskiej. Jej wyjątkowość polega na połączeniu pikantności, kwaśności i aromatu w jednym, gęstym, treściwym daniu. Koszalińska wersja tej zupy będzie przygotowana z lokalnych składników pozyskanych od regionalnych producentów i wystawców Jarmarku #KupujŚwiadomie. To doskonała okazja do promocji polskiej żywności, tradycji kulinarnej i certyfikowanych produktów wysokiej jakości.

Celem wydarzenia jest nie tylko pobicie dotychczasowego Rekordu Polski, ale także budowanie wizerunku polskiej żywności jako bezpiecznej i wysokiej jakości, zwiększenie rozpoznawalności certyfikatów i oznaczeń żywności wśród konsumentów, zachęta dla producentów do przystępowania do systemów jakości żywności, kultywowanie i promowanie polskiej tradycji kulinarnej, a także integracja mieszkańców i promocja regionu.

Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 14:30 i potrwa do 18:30 na placu przed Amfiteatrem. Ogromny gar będzie wypełniany warstwami smaku i tradycji, a przygotowanie zupy zaangażuje zarówno zawodowych kucharzy, jak i mieszkańców.

Po zakończeniu gotowania wszyscy uczestnicy będą mogli spróbować rekordowej solianki – organizatorzy zadbali, by nikt nie odszedł głodny. W tym samym czasie na uczestników czekać będzie wiele atrakcji, takich jak Jarmark #KupujŚwiadomie, festiwal food trucków, koncert Justyny Steczkowskiej, rodzinny bieg z olimpijką Małgorzatą Hołub-Kowalik, pokazy koni, spektakle, animacje i wiele innych propozycji dla całych rodzin.

Koszalińska solianka będzie przygotowywana z produktów lokalnych, co nie tylko podkreśli regionalny charakter wydarzenia, ale także wesprze lokalnych producentów i promuje ideę świadomych zakupów. To zupa, która – jak podkreślają organizatorzy – nigdy nie smakuje tak samo, ale zawsze zachwyca i łączy ludzi przy wspólnym stole.