To był naprawdę słodki i mocno amerykański rekord. Wszystko za sprawą restauracji Well Done w Dąbrowie Górniczej. Pracownicy lokalu, 1 sierpnia 2018 roku w ramach obchodów 3. urodzin restauracji ustanowili Rekord Polski w kategorii największa mozaika ułożona z babeczek.
Trzecie urodziny amerykańskiej restauracji Well Done w Dąbrowie Górniczej zdecydowanie możemy zaliczyć do udanych. W tym roku świętowano z rozmachem. Zamiast tradycyjnego tortu był rekordowy tort ułożony z babeczek, który przedstawiał wielką, amerykańską flagę.
Na pomysł ustanowienia rekordu na największą mozaikę ułożoną z babeczek wpadła właścicielka restauracji – Justyna Paterek. Miało być słodko, miało być spektakularnie, no i przede wszystkim po amerykańsku. Restauracja, znajdująca się przy ul. Górników Redenu w Dąbrowie Górniczej, słynie z doskonałej kuchni amerykańskiej i już od 3 lat przyciąga amatorów dobrego jedzenia zza oceanu.
Dodatkowo, bicie rekordu miało na celu zintegrowanie ze sobą całej osiemnastoosobowej załogi restauracji. Procesem wypiekania 1684 babeczek, które stworzyły rekordową mozaikę, zajęli się dwaj kucharze restauracji Well Done – Jarosław Żurek i Piotr Góral. Cała reszta załogi odpowiedzialna była za dekorowanie słodkości. Babeczki były zrobione z różnych ciast, w różnych wersjach smakowych. Były m.in. jagodowe, malinowe, krówkowe, marchewkowe, czekoladowe i waniliowe z groszkami czekoladowymi.
Nie było łatwo, ponieważ babeczki na potrzeby rekordu wypiekano w normalnych godzinach pracy restauracji, między innymi, codziennymi zamówieniami. Zadanie wymagało sporo dyscypliny i dyspozycyjności. Dzięki zaangażowaniu załogi restauracji zadanie udało się wykonać pierwszorzędnie. Jak mówią kucharze, w przygotowanych muffinkach jest przede wszystkim dużo miłości, jaką włożono w ich upieczenie.
Na miejscu obecny był sędzia Biura Rekordów – Piotr Olesiak, który dokonał dokładnego pomiaru rekordowego tortu z babeczek. Miał on dokładnie 4,1 metra długości i 1,4 metra szerokości. Oznacza to, że całkowita powierzchnia największej mozaiki z babeczek, wynosi 5,74 m². Rekordowa mozaika utworzona z babeczek była dość ciężka – jej waga to 58,94 kg.
Gdy oficjalny wynik został ogłoszony przez sędziego, organizatorom wręczono oficjalny certyfikat potwierdzający osiągnięcie. Wspólne świętowanie rekordowego sukcesu oraz rekordowych urodzin trwało aż do zamknięcia restauracji. Wszyscy goście, którzy tego dnia wybrali się na obiad do Well Done w Dąbrowie Górniczej, mogli za darmo skosztować rekordowej muffinki z amerykańskiego tortu.
