Dla większości z nas weekendowy grill to chwila relaksu, która trwa maksymalnie kilka godzin. Jednak dla rekordzistów Guinnessa w kategorii „Najdłuższy maraton grillowania” było to wyzwanie trwające doby.
Aktualny rekord Guinnessa
Gielie Basson, 2025
24 września 2025 roku – w Narodowy Dzień Dziedzictwa RPA, potocznie nazywany tam Braai Day – Gielie Basson pobił rekord Guinnessa w kategorii „Najdłuższy maraton grillowania”. Mężczyzna spędził przy ruszcie 98 godzin i 8 minut, co oznacza, że piekł mięso bez przerwy przez ponad 4 doby!
Wizyta przy grillu to w Południowej Afryce coś więcej niż kulinarna tradycja. To element tożsamości narodowej znany jako braai. Gielie Basson postanowił wykorzystać tę miłość, aby zostać rekordzistą. Całe wydarzenie miało miejsce w restauracji Zamani Grill w miejscowości Moorreesburg.
Próba rozpoczęła się kilka dni przed oficjalnym finałem. Basson musiał zmierzyć się nie tylko z buchającym żarem i dymem, ale przede wszystkim z długotrwałym brakiem snu. Za każdą pełną godzinę ciągłego grillowania uczestnik otrzymuje 5 minut przerwy, które może kumulować, by udać się na krótką drzemkę lub do toalety.
Gielie musiał przez cały czas aktywnie przygotowywać i obracać potrawy na ruszcie. W trakcie maratonu przez jego stanowisko przewinęły się setki sztuk tradycyjnych południowoafrykańskich kiełbasek (boerewors), steków oraz kurczaków.
Wydarzenie przyciągnęło uwagę lokalnej społeczności oraz entuzjastów grillowania z całego kraju, w tym znanego blogera kulinarnego BraaiBoy. Zapachy unoszące się nad Zamani Grill przyciągały kibiców, którzy wspierali Gieliego w chwilach kryzysu, kupując upieczone przez niego porcje mięsa.
Dochód ze sprzedaży został w dużej mierze przeznaczony na cele charytatywne oraz wsparcie lokalnych inicjatyw.
Poprzednie rekordy Guinnessa
Jan Greeff, 2014
Jan Greeff 27 kwietnia 2014 roku ustanowił nowy rekord Guinnessa na najdłuższy maraton grillowania na świecie.
Jego wynik to 80 godzin spędzonych nad mięsem i warzywami z rusztu. W tym czasie Jan przyrządził 1000 hot-dogów, 200 kolb kukurydzy, 104 kawałki kurczaka, 558 burgerów i 526 tradycyjnych południowo-afrykańskich kiełbasek. Jego akcja przyniosła około 30 tysięcy złotych, które zasiliły konto lokalnej fundacji charytatywnej.
Nando Fraser, 2012
Poprzedni rekord w tej samej kategorii ustanowiono w 2012 w miasteczku Graskop w RPA, gdzie Nando Fraser czuwał nad grillem przez 71 godzin 6 minut i 17 sekund.
Pan Nando Fraser to szef kuchni w lokalnej restauracji „Canimambo”. Celem przyświecającym kucharzowi podczas bicia rekordu Guinnessa była zbiórka funduszy na pomoc organizacjom charytatywnym.
„Największym problemem, z jakim borykają się fundacje to brak środków na jedzenie, ubrania i opiekę. Chciałbym zadedykować ten rekord zmarłemu Bobbiemu Duffettowi, który wraz z żoną Pauline ufundował jeden z pierwszych ośrodków pomocy dla lokalnych dzieci”, komentuje rekordzista.
„Bobby był wspaniałym człowiekiem, który niesamowicie przyczynił się do polepszenia warunków życia lokalnej społeczności”, dodaje.
„Maraton grillowania okazał się trudniejszy, niż przypuszczałem. Nie udało mi się osiągnąć zamierzonego czasu, ale i tak pobiłem poprzedni rekord, więc nie mogę narzekać”.
Podczas bicia rekordu, pan Fraser zużył 220 kg mięsa.
