Z ogromną przyjemnością ogłaszamy, że wiemy, gdzie sprzedawana jest najostrzejsza pizza w Polsce! Piekielnie ostrego sosu, który właśnie ustanowił Rekord Polski można spróbować w krakowskiej pizzerii Al Forno!
Składnikami najostrzejszej pizzy są przede wszystkim różne rodzaje papryki. Poza znaną wszystkim papryką chili, jalapeno i pepperoni na pizzy znajdziemy także rekordzistki z najwyższych miejsc na skali Scoville’a – paprykę Carolina Reaper, Trinidad Scorpion i Naga Yolokia.
Pizzeria Al Forno swoje wyzwanie wytrzymałości prowadzi już od 7 listopada. Zgodnie z zasadami, piekielnie ostrą pizzę Fuoco w rozmiarze 45 cm należy zjeść samodzielnie i bez popijania. Na zwycięzcę, którego do tej pory nie udało się jeszcze wyłonić, czekają nagrody od restauracji,
Choć wielbiciele ostrych smaków regularnie odwiedzają pizzerię, żaden z nich nie zdołał zjeść więcej niż 5 kawałków. Rekordowo ostre potrawy należy spożywać po odpowiednim przygotowaniu. Osoby wrażliwe oraz te, które nie lubią ognistych przypraw po zjedzeniu najostrzejszej pizzy w Polsce – Fuoco będą musiały liczyć się z nieprzyjemnymi konsekwencjami, w tym dusznościami i możliwą wizytą w szpitalu.
Opinie na temat tego, jak jeść ostre potrawy nie odczuwając dużego dyskomfortu jest wiele. Najbardziej rozpowszechniona wydaję się być ta sugerująca popijanie jogurtem lub mlekiem. W przypadku tak ostrych papryk jak Carolina Reaper czy Trinidad Scorpion nawet te metody nie mają jednak dużych szans powodzenia!
Gdyby ktoś miał jeszcze wątpliwości, jak ostra jest pizza serwowana w Al Forno, przypomnijmy że zarówno papryka Carolina Reaper jak i Trinidad Scorpion Butch T to rekordzistki Guinnessa w kategoriach ostrości. Obydwie osiągają w granicach 1 500 000 jednostek na skali Scoville’a. Naukowcy ostrzegają, że jest to maksymalna dawka kapsaicyny, którą może przyjąć człowiek. Połknięcie substancji o większym SHU może doprowadzić do śmierci na skutek wstrząsu anafilaktycznego!
