Kto nie zna popularnych amerykańskich cinnamon rolls, zwanych w Polsce bułeczkami cynamonowymi, bułkami z cynamonem, czy po prostu cynamonkami. Te pyszne słodkości zazwyczaj charakteryzują się niewielkim rozmiarem i sporą ilością cynamonu w środku. Jednak rekordowa cynamonka, o której mowa w tym artykule, z pewnością do małych nie należy.
Największa bułka z cynamonem, która trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa, ważyła aż 521,5 kg. Powstała 10 kwietnia 2018 roku, w ramach obchodów Cinnamon Roll Day, w piekarni Wolferman’s Gourmet Baked Goods, w Oregonie w USA.
Celem bicia rekordu Guinnessa na największą bułkę cynamonkę było pokazanie pasji, umiejętności i pomysłowość w tworzeniu wypieków, która istnieje w zespole amerykańskich cukierników.
Poprzedni rekord Guinnessa w tej kategorii wynosił „zaledwie” 276.2 kg, co oznacza, że nowy rekord na największą cynamonkę został pobity niemalże dwukrotnie.
Rekordowej wielkości ciasto przekładane cynamonem mierzyło aż 2.7 m. Do upieczenia największej bułeczki z cynamonem zużyto dokładnie takich samych składników, jakich używa się do wypiekania przysmaku w tradycyjnym rozmiarze.
Wśród składników użytych do przygotowania cynamonowej bułki znalazło się: 9 kg jajek, 158,7 kg mąki, 171,4 kg cynamonowo – cukrowego nadzienia, 68 kg białego cukru, 45.3 brązowego cukru oraz 220 lasek cynamonu. Całość została przykryta 66.6 kilogramami polewy.
Po dokładnym zmierzeniu rekordowego cynamonowego przysmaku przez obecną na miejscu sędzinę Guinnessa, największa bułeczka cynamonowa została rozdana uczestnikom festiwalu Medford’s Annual Pear Blossom Festival, w cenie dwóch dolarów za kawałek.
Cały przychód ze sprzedaży kawałków rekordowej bułki cynamonki zasilił konto lokalnej fundacji Teresa McCormick Center, która zajmuje się zapewnianiem edukacji, pomocy i kontaktu dla osób potrzebujących.
