Największa na świecie filiżanka cappuccino powstała we Włoszech 20 października 2013 roku. W Mediolanie, pod czujnym okiem oficjalnego jurora Rekordów Guinnessa, przygotowało ją trzydziestu trzech baristów z całego kraju. Do filiżanki zmieściło się dokładnie 4250 litrów kawy.
Osoby ustanawiające rekord miały do dyspozycji 33 ekspresy do kawy oraz nielimitowany zakres czasu. Nie był im jednak potrzebny, bowiem największe cappuccino na świecie było gotowe już po dwunastu godzinach.
Zgodnie z wymogami Rekordów Guinnessa, nowe cappuccino musiało być idealną kopią standardowej filiżanki – nie mogło odbiegać od niej ani smakiem, ani sposobem przygotowania. Bariści z Włoch nie mogli zatem zapomnieć o najważniejszym składniku cappuccino – piance ze spienionego mleka.
Poprzedni rekord w tej samej kategorii należał do Chorwacji. W 2012 bariści z Zagrzebia przygotowali 2012 litrową filiżankę cappuccino. Sponsorem wydarzenia była wówczas firma Julius Meinl z Austrii, która w ten sposób uczciła 150-lecie swojego istnienia.
„Największe cappuccino to nowa kategoria. Musieliśmy więc poprosić nie tylko o oficjalne wytyczne, ale także o minimalny wynik do pokonania. W tym wypadku było to 1500 litrów” – komentował po wydarzeniu w Chorwacji jeden z jego organizatorów.
