Wszyscy jesteśmy wielbicielami ciast. Domowe wypieki poprawiają humor jak nic innego! Skoro nawet mały kawałek napoleonki lub sernika potrafi zmienić chwilę w coś wyjątkowego, to co dopiero najdłuższe ciasto świata!
Aktualny rekord Guinnessa
Bakers Association Kerala, 2020
15 stycznia 2020 roku zespół piekarzy wykonało w Indiach najdłuższe ciasto na świecie. Wszystko miało miejsce w nadmorskim stanie Kerala. To właśnie tam zrobiono ciasto, które rozciągało się na 5 300 metrów! To jednak nie koniec wielkich liczb! Monstrualne ciasto miało wysokość i szerokość 10 centymetrów i ważyło około 27 000 kilogramów.
Nie było to jednak zwykłe ciasto bez charakteru, dodatków czy samego pysznego smaku. Było to ciasto waniliowe z pyszną polewą czekoladową, na widok którego niejednej osobie zapracowały ślinianki!
Ten ultra-długi placek spoczął na tysiącach stołów i biurek ustawionych na terenie festiwalu Happy Days Thrissur Shopping Festival 2020 oraz uliczek przyległych do drogi Ramanilayam Road w mieście Thrissur. W efekcie wszystko miało kształt pokręconej serpentyny.
Ile osób stworzyło tę słodką ucztę? Wykonaniem ciasta zajęło się około 1500 piekarzy i szefów kuchni w białych czapkach i białych koszulkach. Town Bakers, Mango Bakers, Brownnies Bakery i Sheen Bakery to tylko niektóre z piekarni, które wzięły udział w tym wydarzeniu. Na ten wyczyn kucharze zużyli łącznie 12 000 kilogramów cukru i mąki.
Całe wydarzenie gigantycznego pieczenia zostało zorganizowane przez Bakers Association Kerala (BAKE). Według Sekretarza Generalnego BAKE, Organizacja Rekordów Guinnessa oszacowała, że ciasto miało dokładną długość 6500 metrów, zaś potwierdzenie jego dokładnej długości jest nadal w toku.
Wykonanie tego wypieku było próbą zaprezentowania umiejętności BAKE całemu światu. Jednocześnie kucharze zapewnili poziom higieny i smaku na najwyższym poziomie. Był to dla nich bez wątpienia rekordowy, ogromny wysiłek, zaś cała operacja wykonania i udekorowania ciasta zajęła im aż cztery godziny. Oczywiście było warto!
Nic dziwnego, że dookoła całego wydarzenia zgromadził się wielki tłum, aby być świadkiem tego historycznego momentu. Całą akcję obserwowało tysiące gapiów i przechodniów. Nic dziwnego – nie codziennie widzi się ciasto ważące ponad 20 ton i mierzące 5 300 metrów!
Nie było to jednak pierwsze długaśne ciasto, które poznała historia. Całe to przedsięwzięcie wykonania najdłuższego ciasta na świecie było próbą obalenia rekordu świata piekarniczego, ustanowionego wcześniej w Chinach, w hrabstwie Zixi Jeśli jego długość zostanie oficjalnie potwierdzona, ciasto pobije światowy rekord chińskich piekarzy, którzy upiekli owocowy keks o długości prawie 3,2 km w 2018 roku.
Wówczas 60 piekarzy i 120 asystentów upiekło w 23 godziny ciasto o wysokości 12,2 cm i szerokości 10,4 cm. Jednak tym razem to Indie po raz kolejny trafiają do Księgi Rekordów Guinnessa i zrobią to w aurze pełnej słodyczy. Kucharzom gratulujemy i cieszymy się, że to hindusi mogą zostać rekordzistami za najdłuższe ciasto na świecie.
