Kiedy tradycyjna receptura łączy się ze współczesną kuchnią powstaje… Rekord Polski w kategorii „Największy moskol”. Jak wygląda przepis i do kogo należy tytuł?
Aktualny Rekord Polski
Ośrodek Narciarski Kotelnica Białczańska i Sylwester Lis Foxteam, 2026
Rekord Polski w kategorii „Największy moskol” został ustanowiony z wynikiem 136 cm. Za sukcesem stoi Ośrodek Narciarski Kotelnica Białczańska oraz doświadczony szef kuchni Sylwester Lis ze swoim zespołem Foxteam. Próba odbyła się 9 sierpnia 2026 roku.
Moskol to tradycyjny, pożywny placek z ugotowanych ziemniaków, mąki pszennej, jajek i kwaśnej śmietany, doprawiony solą i pieprzem, a następnie prażony na rozgrzanej blasze lub grillu bez tłuszczu. Od pokoleń stanowił on podstawę codziennego pożywienia w domach na Podhalu, Spiszu i Orawie, będąc dla wielu współczesnych mieszkańców powrotem do smaków dzieciństwa.
Sylwester Lis, który od ponad 20 lat aktywnie promuje kulinaria regionalne, postanowił przypomnieć o tym prostym, lecz niezwykle ważnym daniu. Jak podkreślają organizatorzy:
Moskol to obok oscypka synonim kuchni podhalańskiej i zasługuje na wyróżnienie.
Ustanowienie rekordu stało się główną atrakcją trzydniowego Kotelnica Summer Festival, który trwał od 7 do 9 sierpnia 2026 roku. Zgromadzeni goście mogli śledzić nie tylko zmagania kulinarne na żywo, ale również kibicować gospodyniom z kół wiejskich podczas bitew kulinarnych. Program obfitował w emocjonujące zawody sportowe Hunt Run, wybory Cepra, Ceperki i Harnasia Roku oraz oprawę muzyczną, w tym koncert zespołu Big Cyc.
Wyświetl ten post na Instagramie
