Ten Rekord Polski był nie lada gratką dla wszystkich miłośników pysznego, tradycyjnego jedzenia. Dowiedz się gdzie w naszym kraju przygotowano największą porcję zupy solianki, ile osób zaangażowało się w jej przygotowanie, no i co najważniejsze jak smakowała gotowa zupa. Poznaj kulisy ustanowienia tego Rekordu Polski.
Aktualny Rekord Polski
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie, 2025
Podczas obchodów 759. Dni Koszalina, które odbyły się 24 maja 2025 roku, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie zapisał się na kartach historii polskich rekordów kulinarnych. Na placu przed Amfiteatrem im. Ignacego Jana Paderewskiego przygotowano największą soliankę, ważącą aż 170 kilogramów.
To nie pierwszy rekord koszalińskiego KOWR. Należą do niego także dwa inne tytuły: „Najwięcej osób jedzących zupę pomidorową jednocześnie” oraz „Największa zapiekanka ziemniaczana”.
Przygotowania do bicia rekordu rozpoczęły się już wczesnym rankiem. W gotowanie zaangażowali się lokalni kucharze, wystawcy jarmarku #KupujŚwiadomie oraz mieszkańcy. Wykorzystano wyłącznie produkty regionalne, co podkreśliło znaczenie lokalnej żywności i jej wysoką jakość.
Cały proces był otwarty dla publiczności – każdy mógł zobaczyć, jak powstaje rekordowa zupa, a po oficjalnym ważeniu i potwierdzeniu wyniku przez komisję, wszyscy chętni zostali zaproszeni do degustacji.
Solianka, zupa o korzeniach wschodnioeuropejskich, w Koszalinie zyskała nowy wymiar. Tradycyjnie przygotowywana na bazie mięsa, warzyw, kiszonych ogórków i oliwek, tym razem została ugotowana w ilości, która mogłaby nakarmić setki osób.
Wydarzenie miało nie tylko wymiar kulinarny, ale również społeczny i promocyjny. Organizatorzy podkreślali, że celem akcji była promocja polskiej żywności, budowanie świadomości konsumenckiej, wspólne świętowanie oraz kultywowanie pomorskich tradycji kulinarnych.
Wspólne gotowanie i degustacja przyciągnęły tłumy mieszkańców i gości. Dla wielu uczestników była to nie tylko okazja do spróbowania wyjątkowego dania, ale także do spotkania się, rozmów i wspólnego świętowania.
Poprzedni Rekord Polski
Słubice, 2021
Rekord Polski na największą soliankę odbył się 10 lipca 2021 roku w Słubicach. W wydarzeniu udział wzięli mieszkańcy, zawodowi kucharze z Kuźnii Dobrego Smaku oraz prawdziwa gwiazda wśród szefów kuchni – Mateusz Gessler. Atmosfera była naprawdę gorąca, głównie za sprawą gigantycznej porcji ciepłej i apetycznie pachnącej zupy solianki.
Rekordowe gotowanie rozpoczęło się o godzinie 11:00. Po kilku godzinach ciężkiej pracy kucharzy możliwe było przeprowadzeniu procesu pomiarowego. Okazało się, że końcowa waga największej solianki to 161,69 kg (156,75 litrów). O godzinie 15:00 na scenie sędzia Biura Rekordów – Paweł Chwalibóg wręczył na ręce burmistrza Słubic oficjalny certyfikat ustanowienia Rekordu Polski.
Proces pomiarowy przeprowadzono bardzo starannie. Najpierw policzona została objętość potrawy, a następnie przeliczona została na kilogramy. Sędzia w obecności kucharzy wziął 10 miarek o pojemności 1 litra i umieścił je na starowanej wadzie. Mając wagę 10 litrów zupy można było policzyć wagę całej potrawy.
Partnerami całego wydarzenia byli: Kociołek Lubuski & Cool Bull, Słubicki Miejski Ośrodek Kultury oraz Słubicki Ośrodek Sportu i Rekreacji.
Składniki rekordowej solianki (około 700 porcji):
- 20 kg wołowiny
- 20 kg łopatki wieprzowej
- 6 kg boczku wędzonego
- 6 kg wędzonej kiełbasy
- 7 kg cebuli
- 1 kg czosnku
- 30 kg ogórków kiszonych i 30 l soku spod ogórków
- 4 kg środkowej części pora
- 6 kg selera
- 6 kg marchewki
- 4 kg pietruszki
- 5 kg pomidorów
- 5 paczek liści laurowych
- 4 paczki ziela angielskiego
- 4 kg cytryny
- koperek i natka po dużym pęczku
- kwaśna śmietana
- 3 kg soli
- 1 kg pieprzu
- 8 kg smalcu gęsiego
- 4l koncentratu pomidorowego
- 40 l wody
Zobacz relację z wydarzenia!
