Największy kawałek sera – rekord świata

2011, Rekordy Guinnessa, Żywność

Największy kawałek sera – rekord świata

W Anglii, w miejscowości Long Clawson, miejscowa mleczarnia postanowiła uczcić swoje setne urodziny, przygotowując największą na świecie kostkę sera pleśniowego Stilton, z której następnie wykroili rekordowej wielkości kawałek ważący 110,5 kg.

Największy kawałek sera wykrojono z 145-kg kostki, którą zrobiono z 824 litrów krowiego mleka, 1,8kg soli, 190ml podpuszczki (enzymu trawiennego znajdującego się w niektórych sokach i tkankach roślin oraz grzybów) i 0,0003g żywych kultur bakterii.

Pierwszy raz robiliśmy coś takiego. Nie było łatwo ale jestem pozytywnie zaskoczony jakością tego ogromnego kawałka”, przyznaje dyrektor mleczarni.

Ser dojrzewał 12 tygodni, czyli o 4 dłużej niż kostka normalnych rozmiarów.

Największa kostka sera

Żródło: guinnessworldrecords.com

Największe sushi – rekord Guinessa
Największe sushi – rekord Guinessa
Rekord Guinessa na najdłuższy welon
Rekord Guinessa na najdłuższy welon

Rekordy, które również Cię zainteresują:

Menu