21 tysięcy złotych za kilogram to przeciętna cena, jaką muszą zapłacić konsumenci pragnący spróbować najdroższego miodu na świecie.”Elficki” miód pochodzi z Turcji i wydobywa się go z głębokiej na 1,8 km jaskini w dolinie Saricayir.
Jak twierdzi pan Gunay Gunduz, lokalny pszczelarz, za tak wysoką cenę miodu odpowiedzialny jest jego skład, niezwykle bogaty w związki mineralne. Gunduza, którego rodzina zajmuje się produkcją miodu od trzech pokoleń, już 5 lat temu zauważył, że w okolicach jaskini kręci się wyjątkowo dużo pszczół. To właśnie wtedy zadał sobie sprawę, że może się tam znajdować miód.
„Z pomocą profesjonalnych wspinaczy dostaliśmy się do wnętrza jaskini, z której wydobyliśmy 18 kilogramów miodu. Po przeanalizowaniu go we francuskim laboratorium okazało się, ze ma siedem lat i bardzo dobrą jakość.
Pierwszy kilogram rekordowego miodu sprzedano na aukcji za prawie 190 tysięcy złotych. Następnie zainteresowała się nim chińska firma farmaceutyczna, która zaoferowała 120 tysięcy za słoik. Na chwilę obecną przeciętna cena za jeden kilogram miodu to około 21 tysięcy złotych. Nie trzeba jednak od razu wydawać aż tak dużej kwoty ponieważ miód dostępny jest też w mniejszych porcjach, np. 170g oraz 250g.
Gonduz poleca swój miód zarówno do jedzenia, jak i do stosowania w kuracjach zdrowotnych. ”Miód jest w stu procentach naturalny i bardzo bogaty w składniki odżywcze. To właśnie te czynniki wpływają na jego cenę.”
