Przygotowaniom tego wydarzenia towarzyszył gwar, zapachy i radosna atmosfera, a całe przedsięwzięcie łączyło elementy kulinarnej pasji, współpracy oraz chęci stworzenia czegoś wyjątkowego. Zobacz jak wyglądał Rekord Polski w kategorii „Największa porcja racuchów z truskawkami”.
Aktualny Rekord Polski
Ośrodek Sportu i Rekreacji w Starogardzie Gdańskim, 2025
Aktualny Rekord Polski w kategorii „Największa porcja racuchów z truskawkami” padł podczas Dni Starogardu Gdańskiego. 21 czerwca 2025 roku Ośrodek Sportu i Rekreacji w Starogardzie Gdańskim przygotował porcję liczącą 1488 sztuk racuchów.
Do stworzenia ogromnej porcji truskawkowego przysmaku organizatorzy zużyli:
- 40 kg mąki,
- 200 jajek,
- 40 litrów maślanki,
- 40 saszetek proszku do pieczenia,
- 12 kg cukru,
- 25 litrów oleju,
- 15 kobiałek truskawek.
Racuchy były przygotowywane od samego rana przez zespół kucharzy, którzy na bieżąco wypiekali pachnące placki i układali je na specjalnie przygotowanych tacach. Punktualnie o godzinie 14:00 przeprowadzono oficjalne ważenie oraz liczenie porcji.
Po oficjalnym zliczeniu, cała rekordowa porcja została podzielona i wydana publiczności do wspólnej degustacji – mieszkańcy chętnie częstowali się świeżymi racuchami, a wydarzeniu cały czas towarzyszyła radosna i rodzinna atmosfera. Mieszkańcom rozdawali je m.in. Prezydent Miasta Janusz Stankowiak, zastępca Prezydenta Miasta ds. Techniczno-Inwestycyjnych Tadeusz Błędzki oraz burmistrz Kwidzyna Sebastian Kasztelan.
Bicie rekordu było nie tylko prezentacją kulinarnych możliwości, lecz także okazją do zacieśniania lokalnych więzi i wspólnego świętowania.
Organizatorzy podkreślali, że inspiracją do ustanowienia rekordu była chęć wzbogacenia programu Dni Starogardu Gdańskiego o coś, co połączy mieszkańców i na długo zapadnie w ich pamięć.
Poprzedni Rekord Polski
Festiwalu Truskawki Kaszubskiej, 2023
W zeszłym roku w Chmielnie padł Rekord Polski na największą porcję knedli z truskawkami. W tym roku, podczas VII Festiwalu Truskawki Kaszubskiej, królowały natomiast racuchy! Wybitni szefowie kuchni, Łukasz Konik oraz Sebastian Cichy, pomogli mieszkańcom sięgnąć po sukces i pobił razem z nimi Rekord Polski na największą porcję racuchów z truskawkami!
2 lipca 2023 roku na Stadionie Gminnym w Chmielnie odbył się 7. edycja uwielbianego Festiwalu Truskawki Kaszubskiej. Na odwiedzających jak co roku czekał ogrom atrakcji, w tym koncerty, animacje, pokazy kulinarne i niezliczone okazje do spróbowania regionalnych wyrobów oraz specjałów. Punktem kulminacyjnym imprezy była próba ustanowienia Rekordu Polski na największą porcję racuchów z truskawkami — i to nie byle jakimi! Głównym składnikiem letnich przysmaków była bowiem Truskawka Kaszubska, czyli Kaszëbskô Malëna.
Lokalny owoc jest wpisany do europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych, a jego nazwę zarejestrowano jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Aby do poprzedniego osiągnięcia dołączył kolejny certyfikat, racuchów musiało być minimum 1 000. Udało się i to ze sporą nadwyżką — wyśmienitych racuchów było aż 1 176! Wynik ucieszył nie tylko organizatorów, ale i uczestników wydarzenia, którzy z radością spróbowali przysmaków po ogłoszeniu rekordu.
